{"product_id":"spumante-24","title":"Spumante «24»","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer «Felsen-Schaum» aus dem Karstgebiet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDer Spumante «24» von Matej Lupinc ist ein Schaumwein, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Das wär's dann aber auch gewesen mit klassischen Schaumwein-Attributen. Er besteht nämlich zu 70% aus der autochthonen, sehr mineralisch Vitovska und nur zu 30% aus dem eleganten Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDes Weiteren lagert dieser Schaumwein in uralten, tief in den Fels gespitzten Kellern, wo sich schon Soldaten der italienischen Widerstandskämpfer versteckt hielten und wo später schon unzählige Jahrgänge Schaumwein aus der Region Carso DOC reifen durften. Die Familie Lupinc ist nämlich eine der zwei ältesten Schaumweingüter der Region. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase dominieren Noten von gelbem Apfel, Pfirsich und erinnert uns auch ein bisschen an bretonnisches «Caramel Beurre Salé. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und der sehr regionaltypischen Mineralität und Salzigkeit. Ein wahrlich atypischer Schaumwein, den wir vor allem zu komplexen Käse-Speisen oder saucigen Fischgerichten empfehlen würden. \u003c\/p\u003e","brand":"Lupinc","offers":[{"title":"0.75l \/ 2022","offer_id":56051637059968,"sku":"IT-5555","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/3292\/4977\/files\/Bildschirmfoto2025-06-04um22.34.33-Photoroom.png?v=1749069423","url":"https:\/\/shop.weinhaus.ch\/products\/spumante-24","provider":"WeinHaus Eidmatt GmbH","version":"1.0","type":"link"}